Günümüzde gıda sektörünün hızla gelişen alanı olan çiğköfte yapımına yeni bir soluk getiren Cesa Çiğköfte ve Gıda Maddeleri Pazarlama ve Sanayi Limitet Şirketi 2007 yılında Cem Sarıkaya tarafından kurularak ticaret hayatına gözlerini açmıştır. Hızla yayılan ve rağbet gören Cesa Çiğköfte Şubat 2008 tarihinden itibaren ülkemizde bayileşme çalışmalarına başlamıştır. Franchising sistemiyle bugün Edirne’den Konya’ya, Zonguldak’tan Ankara’ya, Afyon’dan Tekirdağ’a, çok yakın bir tarihte Ankara ve İstanbul da aileye katılacak yeni fertleri ile büyümeye devam etmektedir.